LE BOUCHON

 

Le bouchon de liège est utilisé depuis l'antiquité pour l'occlusion des amphores, puis il disparaît pour ressurgir avec Dom Pérignon en 1680.

Le bouchon reste aujourd'hui le meileur moyen pour boucher la bouteille, ses vertus naturelles lui confèrent des qualités exceptionnelles.

 

D'où vient le liège ?

 

Un seul arbre produit le liège, c'est le Quercus suber, son liège et abondant et durable.

La croissance du liège est de 1 à 10 mm / an.

La durée de vie d'un Quercus suber en exploitation peut atteindre 2 siècles!!!

Ou vit le Quercus suber?

Ce chêne se developpe sur toute la péninsule ibérique, le sud de la France, l'Italie, la Corse...

 

C'est quoi le liège?

 

C'est un tissu végétal composé de cellules, celles ci croissent surtout au printemps et en automne, sa structure se forme de couches de suberine et de cire, d'autres éléments s'ajoutent tels que la lignine, la cellulose, des tanins..., mais le plus curieux c'est le gaz (proche de l'air) qui replit les cellules.

 

Quelles sont ces propriétés?

 

étanche

compressible et élastique

adhésif grâce à des micro-ventouses

imputrescible

chimiquement neutre

Notons qu'aucun produit de synthèse n'a pu détroner les qualités du précieux liège!!!

 

Réalisation du bouchon

 

Les planches de liège brutes vont êtres éxposées durant 2 ans à l'air libre, puis elles iront bouillir dans une eau à 100°C, ainsi le liège gonflera et atteindra son élasticité maximum, ensuite une première séléction s'opèrera pour évaluer son épaisseur et sa qualité.

Les planches sont coupées en bandes dont la largeur sera celle de la longueur des futurs bouchons, ces bandes passeront à l'emporte-pièces.

Il faut 100 kgs de liège pour 10 à 25 kgs de bouchons.

Ces bouchons seront "poncés", colorés, puis rétriés à la main afin d'évinçer les porteurs de défauts (tâches, sécheresse, fentes...), colmatés par de la poudre de liège, enfin la surface en contact sera parafinée, cette méthode ancienne si elle est mal executée provoquera une trop forte adhésion (bouchon dur à extraire) ou au contraire une inéficacité (le bouchon s'enfonçe pdt son extraction).

il existe aussi des bouchons composés de particules de lièges collées entres elles avec de la colle alimentaire.

 

Pour revenir clickez sur la grappe!