Vous êtes le ou la ème amateur ou amatrice de sages réflexions

Petit SOMMAIRE pour vous mettre en Bouche

Auteur(s)	Nom de l'oeuvre
Olivier basselin et Jean le Houx	L'eau
Panard	La bouteille
Eustache Deschamps	Le sermon de St Raisin
Les deipnophomismes	Les règles d'une sage sympotique
Ronsard	Extrait du voyage d'Arcueil
Anonyme	La Marseillaise des bouilleurs de cru
Arnaud de Villeneuve (médecin XIV°)	Extrait du Regimen Sanitatis
Olivier Basselin (XV°)	Extrait des vauxdevires

Poèmes et divines pensées

L'eau

Qu'on en arrose le jardin !

Mais d'en aller gaster le vin

Seroit-ce pas grande offense ?

Quand je boy le vin tout pur.

C'est tout un, je n'ai pas peur

Que pour ce ma femme tance.

C'est pour moy vray rossignolet

Qu'un crieur de bon vin clairet;

L'eau ne fait que mal au ventre

Quel bien fait-elle au gosiers

Qui n'en fait pas aux souliers

Et bottes, quand elle y rentre

La bouteille

Que mon

Flacon

Me semble bon;

Sans lui

L'ennui

Me nuit,

Me suit;

Je sens

Mes sens

Mourants,

Pesants.

Quand je le tiens

Dieu que je suis bien!

Que son aspect est agréable!

Que je fais cas de ses divers présents!

C'est de son sein fécond et de ses heureux flancs

Que coule ce néctar si doux, si déléctable,

Qui rend dans les esprits tous les coeurs satisfaits,

Cher objet de mes voeux tu fais toute ma gloire,

Tant que mon coeur vivra de tes charmants bienfaits

Il saura conserver la fidèle mémoire.

Ma muse à te louer se consacre à jamais,

Tantôt dans un caveau, tantôt sous une treille,

Répétera cent fois cette aimable chanson:

Règne sans fin ma charmante bouteille

Règne sans cesse , mon cher flacon.

Panard

Le sermon de St Raisin

Prenons exemple Jésus-Christ

Du premier miracle qu'il fit:

Ce fut qu'il mua l'eau en vin

aux noces de l'Architriclin.

Si l'eau eut été aussi bonne,

Boire en eu fait toute personne;

Mais ce vin valait mieux,

Fist d'eau vin le trés doux Dieu.

Eustache Deschamps (XIV ° siècle)

Les règles d'une sage sympotique

Je ne prépare que trois cratères aux gens sensés:

l'un de santé, celui qu'ils boivent le premier, le deuxième d'amour et de plaisir, le troisième de sommeil;

celui-ci bu, ceux qu'on appelle les sages rentrent chez eux.

le quatrième n'est plus nôtre, il est insolence, le cinquième aux cris, le sixième aux railleries, le septième aux yeux pochés, le huitième à l'huissier, le neuvième à la bile, le dixième à la folie, c'est celui qui fait trébucher.

Les Deipnophomismes ou propos de table, Livre II, 36 c

Extrait du voyage d'Arcueil

Neuf fois au nom de cassandre,

Je vais prendre

Neuf fois du vin du flacon,

Afin de neuf fois boire

En mémoire

Des neuf lettres de son nom

Ronsard, 1549

La Marseillaise des bouilleurs de cru

Allons! Enfants de la chaudière,

le jour de cuire est arrivé.

Contre nous d'une loi meurtrière

Le décret cinglant est levé (bis).

Entendez-vous de la régie

Mugir les féroces Gab'lous?

Ils viennent comme des filous

Etrangler nos vins et nos eaux-de-vie

Chantée dans le jura en 1905

Extrait du Regimen Sanitatis

Buvez en peu, mais qu'il soit bon.

Le bon vin sert de médecin.

Le mauvais vin est un poison!

Arnaud de Villeneuve, 1329

Ode à son nez

Beau nez, dont les rubis ont cousté mainte pipe

De vin blanc et claret

Et duquel la couleur richement participe

Du rouge et du violet;

Gros nez, qui te regarde à travers un grand verre

Te juge encore plus beau :

Tu ne ressembles point au nez de quelque hère

Qui ne boit que de l'eau

Olivier Basselin (XV°)

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